19-03-09

iets nieuws!

Dag beste lezertjes,

Elsjeuhsplace wil uitpakken met iets nieuws!

Na het bericht dat ik af en toe ga posten over gedachten, wil ik mijn eerste intentie van het begin van m'n blogje niet verloren gaan: namelijk het delen van receptjes met jullie!

Daarom heb ik een oplossing, waar mijn ventje met het idee kwam aandraven. Het idee bestaat uit een recepten-abc!

Op een bepaalde tijdstip, met regelmatige basis, zal een receptje op de blog komen, dat past in het alfabet.

Ik plan om telkens op woensdag en zaterdag een receptje te posten!

Laat ons dus direct van start gaan, met de eerste letter van het alfabet: de A

A

 

Aardbeienbavarois

Wat hebben we nodig voor 4 personen?

- 250 g aarbeien

- 5 en een half blaadje gelatine

- 125 ml slagroom

- 5 eetlepels suiker

- 1 eiwit

Hoe gaan we te werk?

- Was de aarbeien grondig en pureer ze (met behulp van een mixer)

- Doe deze puree in een kom.

- Week de gelatineblaadjes in een héél ruime hoeveelheid water, tot ze zacht zijn.

- Verhit 2 eetlepels water in een pannetje en los de goed uitgeknepen gelatineblaadjes op. (hou wel het pannetje van het vuur tijdens het oplossen)

- Roer deze gelatine door de aarbeienpuree

- Klop de slagroom en de suiker stijf. Spatel deze slagroom door de puree.

- Klop het eiwit stijf en meng ook dit door het geheel.

- Schep de bavarois in potje en laat afgedekt in de koelkast op te stijven.

- Garneer de bavarios met aardbeitjes of slagroom....

 

 

Geniet ervan!

 

Dikke kus

Elsjeuh


10:15 Gepost door Elsjeuh in Algemeen | Permalink | Commentaren (2) | Tags: nagerecht, a, bavarois, goeiedag, receptenabc |  Facebook |

Commentaren

goeie morgen Elsbeth hmmmm lekker aardbeien !!!
fijne donderdag hé
groetjes

Gepost door: Borriquito | 19-03-09

*** Heel fijne vrijdagavond
Groetjes

Gepost door: Illness | 20-03-09

De commentaren zijn gesloten.