04-04-09

verder: F

We gaan nog even verder met het receptenABC, waar we aan de letter F gekomen zijn.

Nog steeds in de trend van de nagerechten.

Vandaag heb ik een receptje dat ik op school heb klaargemaakt, in de kookles.

Het ging om een les van energiebeperkte voeding...

Je zult zien: mager is niet altijd slecht, hoor!

Fruitspies met frambozenmousse

Wat hebben we nodig voor 2 personen?

40 g kiwi

40 g perzik

40 g ananas

40 g aardbeien

2 houten spiezen

100 g frambozen (diepvries of vers)

2,5 g gelatine

100 g magere witte kaas

energievrij strooizoet

 

Hoe gaan we te werk?

Snijd de vruchten in parten en verdeel ze over 2 spiezen

Mix de frambozen en wrijf ze door een puntzeef.

Laat de gelatine enkele min. weken in koud water.

Verwarm een deel van de frambozenmousse tot lauwe temperatuur.

Knijp de gelatine uit en los ze op in de lauwe mousse.

Vermeng de rest van de mousse met deze met gelati­ne, roer goed tot een homogeen mengsel.

Klop magere witte kaas op, meng voorzichtig onder de frambozenmousse en breng op smaak met energievrij strooizoet.

Leg de vruchtenspies op een bord en garneer met frambozenmousse.

 

Ik  vond het alleszinds lekker, het is het proberen waard!!!!

 

Dikke kus

Elsjeuh

15:00 Gepost door Elsjeuh in Algemeen | Permalink | Commentaren (1) | Tags: nagerecht, f, goeiedag, receptenabc |  Facebook |

Commentaren

elsje kok gevraagd!!!hahaha

Gepost door: magda | 06-04-09

De commentaren zijn gesloten.